青团(菠菜皮,红豆馅)
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传统的青团是用时令的新鲜艾草制作的,北方就尴尬了,这个季节没这个东西,只好用其它绿色蔬菜替代,比如菠菜、茼蒿,也可以用大麦苗。
“营养是健康的起点”
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烹饪步骤
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步骤1/9
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制作菠菜汁:将菠菜洗净,焯水后过凉,挤去水分,取60g处理好的菠菜放入搅拌机中,加入60g清水,打成菠菜汁备用;
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步骤2/9
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盆中倒入糯米粉,在糯米粉中间开一个窝,倒入小麦淀粉和白砂糖;
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步骤3/9
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将开水倒在小麦淀粉和白砂糖上,用筷子搅拌使白砂糖融化,小麦淀粉变粘稠;
步骤4/9
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发布于 2021-04-04
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