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凉拌茄子的做法

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凉拌茄子

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一款简单、可口的凉拌菜！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

茄子 1个

、

生抽 1汤勺

、

陈醋 2汤勺

、

盐少许

、

葱/姜/蒜少许

、

玉米油 15克

、

鸡精/蚝油许/白糖少许

、

花椒油少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
备一根茄子和剁碎的葱姜蒜。
步骤2/5 点击查看大图
茄子切段上锅蒸熟。
步骤3/5 点击查看大图
把茄子出的水分倒掉，放凉。
步骤4/5 点击查看大图
凉后的茄子撕成小段，加入葱姜蒜末/生抽/蚝油/鸡精/白糖/盐，备用。
最后一步点击查看大图
把少许食用油烧热，倒入备好的茄子中拌匀后，再倒入适量的醋和花椒油。简简单单的一盘凉拌茄子就做好了，非常的好吃，下饭。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-04

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