葱油饼
葱油饼, 简单易做,学会再也不用出去买了
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步骤1/7
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400克面粉中放入4克酵母,4克白糖,260克温水
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步骤2/7
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下手揉成一个偏软的面团,醒发至2倍大
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步骤3/7
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醒发好的面再加入,5克盐,2克泡打粉,或者2克小苏打,一把小葱花,50克水,鸡精少许
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步骤4/7
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然后把面揉均匀,手上抹油
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步骤5/7
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取出一份面团,撑薄,或者有油饼模具的放在模具上更容易一些
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步骤6/7
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油锅烧至八成热,放入饼坯,全程用中火炸至,一面金黄翻面,两面金黄就可以出锅了
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最后一步
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刚出锅的油饼酥酥的,放凉后特别软。
更简单的办法就是把所有材料混合,直接用筷子搅拌成软面团,醒发2倍大,就可以炸了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-04
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