补血养颜阿胶膏
最近验出有遗传性贫血,就自己做点阿胶膏补一血(早上空腹吃一块配温水,晚上睡前吃一块,吃完记得刷牙哦,来经期了就不能吃啦~)自己做的用料自己能掌控(特别是阿胶)比在外面买的要好,口味也更适合自己.来吧,动手啦~
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步骤1/16
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准备好各种食材,并且洗晒一下~
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步骤2/16
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小火炒香核桃仁~
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步骤3/16
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小火炒香黑芝麻~
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步骤4/16
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红枣剪成小块和桂圆肉一起洗晒一下~
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步骤5/16
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125克冰糖备用~
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步骤6/16
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第一次做选了便宜一点的阿胶(怕翻车)体力活干咯,敲碎阿胶片~
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步骤7/16
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敲好啦~
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步骤8/16
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打一粉,缩短泡胶时间,泡阿胶块的话要泡三天呢~
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步骤9/16
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倒酒→泡胶
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步骤10/16
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泡了24小时再上锅蒸30分钟,更易吸收~
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步骤11/16
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做好准备工作啦,盘子刷上油,等下更好脱模哦~
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步骤12/16
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开熬,不断搅拌,把阿胶先大开熬到开泡,再转小火熬约40分钟,熬至挂旗,再依次加入各种材料(见视频)~
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步骤13/16
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加入食材的时候不停地翻搅,真到把食材翻搅均匀。(见视频)~
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步骤14/16
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倒入盘里,压平整(见视频)冷却定型~
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步骤15/16
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桌面铺上一层保鲜膜,冷却→脱模→切条
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最后一步
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(没专业摸具,丑是丑点,但好吃呀!)切块,放进密封盒→放冰箱保存~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-04
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