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酸辣海虹胡拌菜的做法

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酸辣海虹胡拌菜

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【5-285】这是一个贝肉贼鲜菠菜甜趁着春天多吃点儿的故事…… ----- 2021.04.03

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

海虹一堆

、

菠菜一把

、

胡萝卜可选

、

蒜泥一小坨

、

剁椒可选

、

陈醋多点

、

生抽少点

、

白糖一点

、

盐一点

、

青芥辣可选

、

香油一点

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
海虹买回家最好尽快把开口和破壳的伤残亡贝挑出来，顺道把活贝壳壳刷洗干净
步骤2/9 点击查看大图
然后两斤洗成了一小盒--这损耗比例属实有嗲过分了……参考菜谱【葱焖海虹裙蛋汤】前四步把贝焖熟去壳留肉等会儿用
步骤3/9 点击查看大图
锅里加水烧开点几滴油，把提前收拾干净的菠菜扔里烫到自己喜欢的熟度
步骤4/9 点击查看大图
关火捞出去过个凉，借余温烫一下胡萝卜丝
步骤5/9 点击查看大图
菠菜控水大概攥干切/剪短点儿，跟烫软的胡萝贝一块儿扔碗里
步骤6/9 点击查看大图
根据菜量和个人喜好往里加糖醋生抽青芥辣点上些剁椒蒜泥和香油
步骤7/9 点击查看大图
扔上把之前收拾好的海虹肉，温柔拌匀揪根菜尝尝看情况补料调味道
步骤8/9 点击查看大图
咸淡酸度啥的都合适了看心情给菜换个盘礼貌性欣赏两圈吃着玩儿
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-03

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