芋泥清明果
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清明时节最适合采摘清明草来蒸上一锅清明果啦;清明草具有很高的药用价值,能降血压、止咳化痰、滋阴补气、消渴解暑、凉血解毒和杀菌消炎,如此好物可不要辜负了它的季节;传统的清明果往往都是豆沙馅或者春笋肉末等咸馅,今天来做一份不一样的网红芋泥青团,软糯绵柔中包裹着芋泥的香甜,融入了黄油的浓香,带着流沙的口感,味道真的超赞;清明草加点水和少许小苏打一起打成汁,再混合糯米揉成团,这样蒸熟之后的表皮颜色翠绿不发黄,颜值超高,做好就带上它一起去踏青赏春吧!
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食材清单
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30-60分钟
| 切墩(初级)
艾草
200g
、
清水
400ml
、
小苏打
2g
、
粘米粉
100g
、
糯米粉
300g
、
植物油
30g
、
香芋
600g
、
黄油
60g
、
白砂糖
60g
、
牛奶
150g
烹饪步骤
-
步骤1/19
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准备食材和工具:艾草200克、清水400ml、小苏打2克、粘米粉100克、糯米粉300克、植物油30克、香芋600克、黄油60克、白砂糖60克、牛奶150克鹅妈妈钛晶锅、马克西姆不粘锅
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步骤2/19
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鹅妈妈钛晶锅烧开水放入清明草、2克小苏打焯水(小苏打可以保持颜色的翠绿);
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步骤3/19
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倒入凤梨养生机中,再倒入400ml清水,选择果汁沙冰键榨成汁(榨好的汁取用530克左右);
步骤4/19
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发布于 2021-04-03
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