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手揉面包（三）香肠小面包

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 250克

、

酵母 3克

、

盐 3克

、

白糖 20克

、

鸡蛋 1个

、

水 135克

、

黄油 20克

、

香肠、蛋黄液、葱花、沙拉酱，番茄酱

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
面粉、酵母、白糖、盐、鸡蛋混合均匀
步骤2/11 点击查看大图
加水搅拌成面絮、再揉成面团
步骤3/11 点击查看大图
揉出手套膜
步骤4/11 点击查看大图
发酵至2倍大
步骤5/11 点击查看大图
分成9份
步骤6/11 点击查看大图
擀成椭圆形薄片，卷成长条，再搓一搓对折
步骤7/11 点击查看大图
全部做好后摆进烤盘2次发酵
步骤8/11 点击查看大图
发酵好后中间摆上小香肠，刷上蛋黄液
步骤9/11 点击查看大图
再撒上葱花，挤上番茄酱和沙拉酱
步骤10/11 点击查看大图
烤箱170度烤18分钟
最后一步点击查看大图
出炉，非常松软非常香哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-03

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