烤猪肉饼

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日常生活中，最方便买到的一定就是猪肉啦，每周我都会给小思添加3-4次猪肉。除了炒着吃、炖着吃，我更喜欢做成这种小馅饼，一口咬下去，有菜有肉有主食，超营养的一餐就搞定了。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

南瓜面粉 100克

、

彩椒 15克

、

猪里脊 40克

、

蛋黄 25克

、

拌饭料 1袋

烹饪步骤

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准备食材：南瓜面粉100克、彩椒15克、猪里脊40克、蛋黄25克、拌饭料1袋。调味说明：这个食谱的馅料，我是用小虾拌饭料来调味的，自带鲜咸味，2岁以下的宝贝对味道不挑剔的话，就不用额外调味了。大一些宝宝吃的话，还可以在炒馅料的时候，来点酱油，这样味道就更足了。
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100克南瓜面粉中加入45克温水。tips：家里正好有南瓜面粉我就拿来用，家里没有的话用普通面粉也是一样的。水温控制在45度左右，这样面团更柔软。
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先用筷子搅成絮状，再用手揉成团。
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盖上保鲜膜，放在常温下，醒15分钟，可以让面团更松弛。
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准备好的猪里脊，切成小肉块，彩椒也切得碎碎的。tips：肉块的大小可以根据宝宝的咀嚼能力来决定，如果是小宝宝吃的话可以剁成肉泥。
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锅中刷油，倒入切好的肉块和彩椒，再放入半袋拌饭料。tips：我这个拌饭料是虾皮+海苔+芝麻+干贝的混合，自带咸鲜味，可以给馅料调味。
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将锅中所有食材翻炒至熟透。
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醒好的面团分成6个小面团。
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擀成面皮。
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放上一勺炒熟的馅料。tips：嫌麻烦的姐妹可以直接像包包子那样，直接放上生馅料，上烤箱后提高烘烤的温度，165度，烤15分钟就可以。
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用面皮把馅料包裹起来，然后压扁。
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刷上一层蛋黄液。
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再撒入剩下的拌饭料，放入烤箱，上下火135度，烤15分钟。
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这外脆里嫩的口感，真的是买不到！