鱼片羹
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步骤1/18
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鱼肉切片,姜切片,油泡、笋切丝,葱、芹菜切末
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步骤2/18
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鱼肉里加1勺蚝油
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步骤3/18
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加1勺生抽
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步骤4/18
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加适量胡椒粉
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步骤5/18
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加适量糖
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步骤6/18
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加适量蘑菇精
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步骤7/18
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加1勺麻油拌匀备用(觉得淡的可自行补盐哈)
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步骤8/18
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热锅冷油加入洋葱、姜切、葱白炒香
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步骤9/18
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加入笋丝炒匀
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步骤10/18
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加入油泡丝炒匀
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步骤11/18
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加适量的水,再加适量的盐,盖盖煮开
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步骤12/18
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鱼肉里加2-3勺的地瓜粉,再冲入烧开的汤拌匀
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步骤13/18
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像这样
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步骤14/18
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火调小,下入鱼肉(要一片一片的下哈,不要一次全倒进去)盖盖再次煮开
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步骤15/18
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撒入葱、芹菜末
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步骤16/18
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淋入淀粉水勾芡
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步骤17/18
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加适量的蘑菇精就可以啦
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最后一步
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好吃的鱼片羹就做好啦
1.任何鱼肉都可以,但尽量选刺少的。
2.羹里的配菜也可随意搭配哈!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-03
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