家庭牛肉香锅
冰箱里的食材,有啥就一起放了,懒人版 干饭人的最爱
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步骤1/14
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食材合影(后来又加了粉丝和山药)
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步骤2/14
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洗干净菜后焯水,先炒蔬菜
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步骤3/14
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然后是土豆蘑菇之类
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步骤4/14
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最后焯水鸭血,快速捞回
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步骤5/14
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焯水后放锅里摆好
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步骤6/14
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主要调料
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步骤7/14
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爆香加水熬煮5分钟,加入盐鸡精胡椒粉,可适当多一点点盐
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步骤8/14
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过滤汤汁倒入焯水后的蔬菜中
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步骤9/14
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汤汁这个程度刚好,烧开转小火
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步骤10/14
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另起锅
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步骤11/14
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炒入腌制好的牛肉
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步骤12/14
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牛肉提前腌制图:牛肉多放点料酒,加入生抽一勺老抽半勺,胡椒粉,鸡精,抓匀,打入一个小鸡蛋抓匀
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步骤13/14
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倒入锅中撒上葱花即可
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最后一步
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成品图
最好用牛里脊切片,我家正好只有一盒牛腱,口感没有里脊嫩滑,一不小心就吃撑了,个人做法,仅供参考。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-03
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