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节气养生｜清明艾香饭

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大自然将绿色赋予了春天，也把它与美食的塑造联系在了一起。清明节气，民间有食艾香饭的习俗，艾草具有除湿祛寒，理气血等诸多功效，清明时节雨纷纷，去湿气扶阳气，有益健康。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

大米 300克

、

茴香 200克

、

豆干 2块

、

紫苏叶、艾草、盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
备料；
步骤2/8 点击查看大图
艾草洗净，焯水备用；
步骤3/8 点击查看大图
把艾草放入料理机中加水打成汁；
步骤4/8 点击查看大图
大米淘洗干净，加入艾草汁，按下煮饭键；
步骤5/8 点击查看大图
茴香切成末，豆干切成丁待用；
步骤6/8 点击查看大图
起锅热油，放入茴香，豆干煸炒，加少许盐调味；
步骤7/8 点击查看大图
将炒好的茴香、豆干拌入蒸好的米饭中即可；
最后一步点击查看大图
可用紫苏叶装饰。

小贴士

艾草是一种很好的食物，它养颜祛斑、安神助眠。艾草还具有特殊的馨香味，做成馨香枕头，还有安眠助睡解乏的功效。此外，它还可以驱蚊蝇、灭菌消毒，预防疾病。可以说，家家必备。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-03

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