芋泥吐司
芋泥重度爱好者集合!今天必需给你们安利一款爆火网络的网红早点——芋泥吐司,排队1小时也要吃的吐司究竟有何魅力呢? 内馅是香芋和紫薯的绵软交融,咬上一口还带有慢煎过的酥感,甘甜不腻口,回味无穷,早餐来上这么一块,直接把我家孩子给吃撑啦,饱腹感十足,美味的同时还蕴含丰富营养,扎实的口感带着香芋气息,制作超快手,宝妈们轻轻松松就能搞定!
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准备食材和工具:粗粮吐司、香芋、紫薯、鸡蛋3个马克西姆不粘锅、鹅妈妈钛晶锅
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香芋和紫薯切片放入鹅妈妈钛晶锅中蒸熟(香芋益胃、健脾,含有较多的粗蛋白、粗纤维等,其蛋白质含量比一般高蛋白植物如大豆类都要高);
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蒸好的香芋和紫薯混合压成细腻的香芋紫薯泥(如果不是减脂人群,可以加入适量炼乳、白糖来提升口感);
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粗粮吐司切去四边(非减脂人群可以用普通吐司,口感会更暄软);
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中间部分用勺子轻压出一个方形凹坑;
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抹上搅拌好的香芋紫薯泥;
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再盖上一块吐司,稍微按压下;
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步骤8/11
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鸡蛋三个打入碗中,挤入两下小鲜侣去腥提鲜,用筷子打散,再放入准备好的芋泥吐司,均匀地裹上一层鸡蛋液,这可是色泽金黄,酥香诱人的关键;
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马克西姆不粘锅中倒入少量植物油,入锅煎至两面都上色就可以盛出啦(想要更香的可以用黄油煎);
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不得不说芋泥和紫薯简直是绝配呀,早餐来上这么一块,直接把我给吃撑啦,饱腹感十足,扎实的口感带着香芋气息,我家孩子直呼美味;
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最后一步
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清淡绵软间流淌着香甜顺滑,掌握这个吐司公式,你还可以做各种馅儿的,红薯、豆沙、山药等,这满满治愈系的早餐边吃边养生,赶紧安排起来吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-02
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