米博红烧带鱼
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鲜甜的鱼肉 芹菜独有的香 保留了食材原汁原味
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
带鱼
450克
、
油
20克
、
蒜
2瓣
、
姜
2片
、
葱白
2段
、
芹菜
2根
、
生抽
15克
、
老抽
2克
、
醋
5克
、
糖
5克
、
料酒
15克
烹饪步骤
-
步骤1/4
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主锅内使用中式刀头带上蝴蝶棒,倒入20克油,加入姜,蒜,葱白,2分30秒,140度,反转1,爆香
-
步骤2/4
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加入切段的带鱼,生抽,老抽,料酒,冰糖粉,6分钟,140度,反转1
-
步骤3/4
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在最后30秒加入芹菜段,提示音响起出锅
-
最后一步
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可以搭配适量胡萝卜丝,味道老好了,
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-02
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