油炸小鱼
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喜欢吃鱼的人一定喜欢这道菜，特别好做。
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烹饪步骤
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把小鱼收拾干净，鱼头最好也不要，收拾好了用剪刀剪段，然后放白酒，面粉，盐，盐的量不要过多，按炒菜放多少盐的量来放，抓匀，放置1-2个小时，油锅最好是厚的铸铁锅，这样油温稳定好炸。油锅中的油热了放鱼去炸，等一小会扒拉一下，炸至金黄捞出控油，稍微凉一下，复炸一下，然后捞起，这样炸出来的鱼真的好香。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-02
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