经典巴斯克cheese蛋糕酸奶油版
这款火爆ins的网红巴斯克蛋糕简直就是cheese控无法拒绝的甜品噢！微焦的表皮看起来超级有食欲，热量吃起来也是十足的罪恶感，哈哈哈[笑哭R] 这款蛋糕简单到难以置信，搅一搅就OK……想失败都难[偷笑R]重点是冷藏之后风味尤佳，芝士香醇浓郁，口感顺滑，不会过于甜腻，吃完满口奶香让人回味无穷！
-
步骤1/13
点击查看大图
准备好食材，称重备用。
-
步骤2/13
点击查看大图
奶油奶酪微波炉加热20秒，用刮刀搅拌至顺滑。
-
步骤3/13
点击查看大图
分次加入炼乳、酸奶油、香草精，每次都要搅拌均匀。
-
步骤4/13
点击查看大图
鸡蛋和蛋黄混合打散，不要打发，分3～4次加入到奶酪糊中，搅拌均匀。
-
步骤5/13
点击查看大图
分3次加入淡奶油，混合均匀。
-
步骤6/13
点击查看大图
最后筛入玉米淀粉，混合均匀。
-
步骤7/13
点击查看大图
最后过筛奶酪糊。
-
步骤8/13
点击查看大图
6寸蛋糕模内垫上烘焙纸，倒入奶酪糊，轻轻震模。
-
步骤9/13
点击查看大图
放入提前预热好的卡士烤箱中，中层230℃，烘烤25～28分钟。
-
步骤10/13
点击查看大图
上色程度取决于烘烤时间，不过越久蛋糕体会越干。
-
步骤11/13
点击查看大图
烘烤结束取出，连模具一起放凉后包裹保鲜膜，放入冰箱冷藏4小时以上。
-
步骤12/13
点击查看大图
我喜欢淡一点的上色
-
最后一步
点击查看大图
吃之前撕开烘烤纸，刀具过热水擦干后切块，切面会更平整噢！
1、如果没有酸奶油，可以替换等量的原味老酸奶，或者用淡奶油➕柠檬汁制作酸奶油。
2、制作过程中避免打发，以免烘烤时膨胀开裂。
3、玉米淀粉也可以用低筋面粉代替，不过吃起来粉感会明显一些。
4、冷藏之后更好吃
5、选用高品质的原材料才能制作美味的食物呀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-02
经典巴斯克cheese蛋糕酸奶油版的其他做法
经典巴斯克cheese蛋糕酸奶油版的相关分类
经典巴斯克cheese蛋糕酸奶油版的相关推荐
-
酸奶巴斯克芝士蛋糕
85629人看过 -
酸奶蛋糕
70163人看过 -
酸奶巴斯克
25127人看过 -
超简单的巴斯克芝士酸奶蛋糕
11768人看过 -
巴斯克芝士蛋糕❗不用淡奶油，健康酸奶版
2174116人看过 -
#憋在家里吃什么#史上最简单蛋糕 不用打发酸奶蛋糕
386820人看过 -
0油0糖｜酸奶巴斯克蛋糕低卡低脂甜品。
2913人看过 -
酸奶巴斯克杯子蛋糕
23112人看过 -
#一学就会快手菜#搅合搅合就能得到的低卡酸奶巴斯克芝士蛋糕
135495人看过 -
京酱肉丝
83人看过 -
芒果布丁
470人看过 -
宇宙最好吃的肉包子
25人看过
