豆腐鸡蛋的神仙吃法,豆腐抱蛋,一口香嫩
这是一道超简单的网红菜,简单到再手残的厨房,小白都能完美复刻,吃上一口又香又滑,米饭也多来一碗。
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步骤1/8
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准备一盒内酯豆腐,两个鸡蛋打散搅匀。
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步骤2/8
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火腿切丁,再切点儿葱花。
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步骤3/8
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调个料汁,生抽,蚝油,香油,盐少许,清水,搅拌均匀备用。
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步骤4/8
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平底锅放适量油,倒入内脂豆腐,用铲子铲碎,再倒入蛋液,待大部分蛋液凝固后,倒入火腿丁。
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步骤5/8
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之后再倒入调好的料汁,撒些虾米(也可不放),小火咕嘟几分钟。
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步骤6/8
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撒上葱花,再咕嘟一两分钟即可出锅。
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步骤7/8
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鲜香嫩滑的豆腐抱蛋就做好喽。
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最后一步
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营养丰富,美味好吃。
豆腐用内酯豆腐会更加的嫩滑;火腿丁也可以换成火腿肠丁;虾皮可不放;生抽,蚝油,盐都有咸味,所以盐尽量少放,否则会很咸,全程中小火。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-02
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