连吃三天都不过瘾的鸡丝凉面,解油腻又开胃
春天来了,夏天还会远吗?今天做了一份鸡丝凉面,好吃到让你舔盘子,一定要试试!
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步骤1/7
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锅中加水放入鸡胸肉,姜片和葱,倒入料酒,煮熟放凉撕成鸡丝。花生米烤熟碾碎,黄瓜和胡萝卜洗净擦成丝,香菜洗净切段
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步骤2/7
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碗中倒入一勺白芝麻,一勺辣椒粉,一勺食用油烧热倒入炸香
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步骤3/7
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辣椒油中加入两勺生抽,一勺米醋,一勺蚝油,搅拌均匀备用
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步骤4/7
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锅中水烧开,放入切面煮熟捞出过一遍凉开水,盛入盘中
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步骤5/7
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盘中面条码上黄瓜丝、胡萝卜丝、鸡丝、香菜,倒入调好的料汁,放入花生碎
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步骤6/7
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能吃辣的可以再淋上一勺辣椒油
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最后一步
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好吃到舔盘的鸡丝凉面,你一定要试试!
面条一定要过凉开水,口感劲道爽滑
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-01
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