芦笋炒腊肠的做法

点击查看大图

芦笋炒腊肠

浏览 9394 · 收藏 24

芦笋一直没有做过。但是看到它鲜脆的身形，忍不住买回来一把，想尝试一下怎么盘它。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

芦笋 1把

、

香肠 1根

、

盐少许

、

清水少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
芦笋清洗一下，斜切成菱形。后面老硬的切掉，切试试表皮有没有老。如果纤维老化，就得削一下皮。
步骤2/7 点击查看大图
国内烧开水，加点盐，给芦笋焯水。
步骤3/7 点击查看大图
一份分半钟左右，捞起过凉水。
步骤4/7 点击查看大图
腊香肠切薄片，用刚才焯水的开水煮一下，以免炒的时候不熟，同时也可以防止过咸。
步骤5/7 点击查看大图
焯水过凉后的芦笋放入盘中备用。煮过的腊肠也捞起备用。
步骤6/7 点击查看大图
国内加少许油，腊肠和芦笋一起倒进去，加少量盐，均匀翻炒。
最后一步点击查看大图
出锅装盘！

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

芦笋先焯水，既熟的快，也可以保持食材的鲜绿，不至于炒的时候变黄，也影响口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-01

换个做法

芦笋炒腊肠的其他做法

芦笋炒腊肠的相关分类

山楂香菜大闸蟹腌萝卜萝卜红薯更多

芦笋炒腊肠的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许