重口味~酸菜炒大肠
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10~30分钟
| 切墩(初级)
猪大肠
一副
、
酸菜
2小颗
、
泡椒
1个
、
生姜
2片
、
葱头
2个
、
料酒/米酒
适量
、
白醋
适量
、
盐
稍多
、
面粉
稍多
、
蒜
3瓣
、
生蒜
1颗
、
花生油
适量克
烹饪步骤
-
步骤1/7
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大肠用盐+白醋+面粉反复洗几次,热锅水开,放拍一个蒜头,倒入大肠烫2分钟捞起过冷水切段。姜葱蒜爆香,倒入大肠翻炒
-
步骤2/7
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加点酱油和料酒,继续翻炒一下,起上色更好看
-
步骤3/7
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酸菜浸泡到合适咸度即可,洗干净切段,倒入锅中翻炒均匀
步骤4/7

展开全部7个步骤
发布于 2021-04-01
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