蚝汁菜花的做法

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蚝汁菜花

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10~30分钟 | 切墩(初级)

菜花 1个

、

大蒜 2瓣

、

葱 1根

、

蚝油 1勺

、

生抽 2勺

、

盐适量

、

淀粉 2勺

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
菜花切小，放两勺盐浸泡10分钟，主要是为了去除细菌和残留在菜花上的农药
步骤2/5 点击查看大图
再倒入热水里煮到颜色稍微变深即可，可以除去残留的农药和草酸
步骤3/5 点击查看大图
把耗油、酱油、淀粉、盐及适量的水倒碗里搅拌均匀备用
步骤4/5 点击查看大图
起锅烧油，放入蒜瓣及葱头爆香，再放入菜花翻炒，倒入刚调好的汁水，翻炒一下盖上锅盖，喜欢吃软一点的可以再适量加些水，等汤汁快收干时洒上葱即可
最后一步点击查看大图
既营养又好吃

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-01

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