减肥减脂餐,滑蛋青稞夹馍!
春季不减肥,夏季徒伤悲!眼看着露肉的季节就要到了,我连夹馍都改成吃素了,不仅如此,馍还是杂粮的,可见决心有多大
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步骤1/18
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面粉、酵母、盐、糖放入盆中
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步骤2/18
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一边倒水一边搅拌成絮状
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步骤3/18
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然后揉成光滑面团
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步骤4/18
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面团盖好醒发半个小时(夏天适当缩短时间,发到一倍左右就可以了
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步骤5/18
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取出排气后平均分成6个小剂子(8个有点薄了)
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步骤6/18
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取一份搓成水滴状
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步骤7/18
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从尖的一头往宽的一头擀长
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步骤8/18
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从宽的一头卷起,尾部压在下面压紧。
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步骤9/18
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收口朝下压扁
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步骤10/18
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擀成圆形面胚
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步骤11/18
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不沾平底锅中不放油,锅热后,放入面胚,盖上锅盖小火烙饼
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步骤12/18
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中途要记得多翻面,烙至两面金黄,边缘按下去可以快速回弹就熟了
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步骤13/18
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酸甜青瓜切片,胡萝卜切片(胡萝卜可以焯下水)
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步骤14/18
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鸡蛋4个,加少许牛奶和盐,搅拌均匀
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步骤15/18
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锅中放油加热,倒入蛋液中小火,炒至嫩滑时盛出
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步骤16/18
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烙好的饼从中间切开,但不要切断,涂一层芥末青瓜蓉
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步骤17/18
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然后加生菜+滑蛋+酸甜青瓜片+胡萝卜片,最后再挤上蛋黄酱
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最后一步
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好了好了,可以吃啦
面粉吸水性不同,请预留液体量,酌情添加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-31
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