蒸炒土豆丝
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烹饪步骤
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步骤1/4
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土豆削成丝(不要太细,土豆很容易熟)放水里浸泡
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步骤2/4
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控干水份,加入适量食用油,比炒菜稍微多一点,抓拌均匀,放淀粉,再次抓拌均匀
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步骤3/4
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水烧开后上锅,均匀铺散开,大火蒸3分钟,注意不能蒸太久,蒸好后用筷子抖散
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最后一步
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起锅烧油,先炒鸡蛋,稍微定型,盛出来,再放油,葱,辣椒,炒香后放土豆丝,翻炒一分钟,放盐,鸡精,十三香,翻炒,放鸡蛋,翻炒均匀后出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-31
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