绵密香甜的味噌奶油鸡!@坏露露的露台食光
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“土豆+胡萝卜+鸡肉,是不是只能做咖喱呢?”吃了太多咖喱的我,有一天突然这样想,于是就有了这道香甜绵密的味噌奶油鸡!所以,这是我的一道私房料理。 我想土豆是那种“我很丑但我很温柔”的蔬菜。不管是咖喱里面的土豆、还是炖牛肉里的土豆、还是炸薯条、可乐饼……只要有土豆的加入,料理就充满治愈的力量。哪怕是只加了盐的烤土豆,也带着泥土味儿的香甜,好像在说:“吃掉我就会开心的。” 我凭着味觉记忆,像做料理实验一般,一点点加入合拍的酱料,搅动咕嘟冒泡的汤汁,看着土豆的棱角逐渐融化在汤汁里。 “会是什么味道呢?” 每这样想时,心里总充满乐趣。 直到浓稠的酱汁包裹着鸡肉、棱角模糊的土豆块、甜软的胡萝卜,再加点盐就关火。 盘子里盛上晶莹的白米饭,把诱人的味噌奶油鸡铺在一旁,撒上清新的欧芹碎,早就忍不住要尝尝看了! 舀一勺有鸡肉有土豆又酱汁满满的米饭,入口时绵密的充实感,令一天的疲惫都瞬间消散,眉头也舒展~
营养分析
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46克
25克
52克
711
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
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大蒜压泥,鸡腿去骨切成小块,土豆和胡萝卜切块。起锅热油,炒香蒜泥。
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步骤2/7
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下鸡肉块翻炒至表面变色。
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步骤3/7
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加入土豆和胡萝卜一起翻炒均匀。
步骤4/7
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发布于 2021-03-31
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