番茄麻辣烫【宝宝辅食】

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12个月以上它不同于咱们平常买到的油炸汉堡，不会吃着油腻，也不是冰箱里冷藏的那种三明治，吃着索然无味。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

莲藕 40克

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海鲜菇 30克

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蟹味菇 30克

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豆芽 30克

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鲅鱼丸 8个

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娃娃菜 30克

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香肠 1根

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油菜 30克

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鹌鹑蛋 5个

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香菇 3个

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西红柿 1个

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油 / 芝麻酱 / 番茄酱适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
· 参考月龄 ·18个月以上，对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·莲藕40克 / 海鲜菇30克 / 蟹味菇30克豆芽30克 / 鲅鱼丸8个 / 娃娃菜30克 / 香肠1根油菜30克 / 鹌鹑蛋5个 / 香菇3个 / 西红柿1个辅料：油 / 芝麻酱 / 番茄酱3勺
步骤2/13 点击查看大图
鹌鹑蛋放入锅中，加入适量清水，先煮至熟透的状态。
步骤3/13 点击查看大图
捞出鹌鹑蛋，过一次凉水，剥除外皮放好备用。
步骤4/13 点击查看大图
香菇表面划个十字口，将香菇、海鲜菇、蟹味菇、豆芽全部放入沸水锅中焯水一次
步骤5/13 点击查看大图
然后捞出。
步骤6/13 点击查看大图
莲藕切成小片，西红柿去皮，切成小丁。*西红柿可以先在顶部划个小十字口，然后倒入沸水浸泡2分钟，就能很轻松的剥皮了。
步骤7/13 点击查看大图
宝宝吃的香肠表面划个花刀，然后切成适合孩子咀嚼的小段。*宝宝吃的香肠，一定要选择真材实料，没有添加剂的那种。或者你们也可以把家里的猪肉丁、牛肉丁加进去，补铁提香。
步骤8/13 点击查看大图
锅中倒油，先倒入西红柿丁，翻炒至变软出汁。
步骤9/13 点击查看大图
然后加入3勺番茄酱，将它们翻炒均匀。
步骤10/13 点击查看大图
接着加入适量热水开始熬煮。
步骤11/13 点击查看大图
等到水沸腾后，加入莲藕、香菇、蟹味菇、海鲜菇、香肠、鲅鱼丸、鹌鹑蛋这些食材，继续煮至熟透的状态。*这里的食材，不是每样都需要，你们可以按照家人孩子喜欢吃的样式，准备好一些肉类、菜类、蛋类，喜欢吃什么就放什么哈。
步骤12/13 点击查看大图
最后下入好熟的蔬菜，我用的是娃娃菜、油菜和豆芽，将它们全部搅拌均匀。*这里，爱吃有咸味的大宝宝们，可以适量加点盐啊，鲜菇粉什么的调味哈，自己把握一下。
最后一步点击查看大图
熟透以后，可以盛到小碗里，这么大一锅，足够家里人一人一碗的！我建议你们可以搭配芝麻酱一起吃，这香味就更浓郁了。这样营养满满的番茄麻辣烫，不用担心健康问题，以后你们和孩子，想吃就吃！