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超级肉丸子的做法

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超级肉丸子

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做超级肉蛋卷剩下的肉泥，做了这个超级肉丸子，给孩子们冷冻，想吃的时候可以炖汤，也可以清蒸

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1小时以上 | 配菜(中级)

超级肉泥 300克

、

玉米淀粉 3大勺

、

高筋面粉 3大勺

、

油少量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
肉泥的做法在前面超级肉蛋卷已经介绍了，这里在剩下的肉泥加入淀粉和面粉拌匀，如上图粘度就可以了，面粉和淀粉比例1：1
步骤2/4 点击查看大图
烤盘铺成锡纸，锡纸里面刷一层油，烤箱180度，预热5分钟
步骤3/4 点击查看大图
将肉泥手工搓成肉丸子，放烤盘里，每个肉丸子分开，避免黏在一起
最后一步点击查看大图
烤盘放烤箱里面，180度，烤30分钟即可，可现吃，可冷冻，冷冻后可以清蒸，可以做肉丸汤。

小贴士

注意面粉和淀粉比例，烤箱温度，锡纸刷油，不然会粘在锡纸上，影响造型

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-31

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