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卷不裂香葱肉松蛋糕卷的做法

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卷不裂香葱肉松蛋糕卷

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蛋糕卷怎么都卷不裂，一定要掌握蛋白的打发哦！今天这款香葱肉松蛋糕卷超级好吃，怎么吃都吃不腻哦[偷笑R]

食材清单加入采购清单

鸡蛋 5个

、

低筋粉7 70克

、

海盐 1克

、

白糖 45克

、

玉米油 55克

、

牛奶 70克

、

肉松/香葱/沙拉酱适量

、

柠檬汁几滴

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
超级柔软好吃哦
步骤2/8 点击查看大图
是不是看着美美哒
步骤3/8 点击查看大图
牛奶➕玉米油打乳化状态，筛入低筋粉和海盐画Z字形混合均匀
步骤4/8 点击查看大图
倒入蛋黄混合均匀！蛋白➕白糖➕柠檬汁打发出大弯钩
步骤5/8 点击查看大图
挖一勺蛋白与蛋黄糊混合均匀，再倒入蛋白中翻拌均匀，倒入模具中，震出气泡，撒上葱花和肉松
步骤6/8 点击查看大图
海氏i7风炉烤箱170度预热好后烤20分钟。
步骤7/8 点击查看大图
出炉放到手温的时候背面抹上沙拉酱和肉松卷起来。放入冰箱定型1小时以上即可
最后一步点击查看大图
太好吃了，给孩子们做一份当做下午茶好完美

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-30

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