猪杂煲
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
如图所示1.把所有食材倒入盆中加料酒 盐 酱油 淀粉抓洗几遍,去除腥味黏液2.冷水下锅加入干辣椒 花椒 香叶 八角 桂皮 料酒 姜片 蒜头 一勺盐 主要去腥增香3.水开后撇去浮沫 时不时翻动 把血水吐干净 大概5分钟4.血水吐干净后 捞出洗净 切好背用
-
步骤2/6
点击查看大图
先来调一下酱汁 海鲜酱1勺 柱候酱2勺 南乳1块 腐乳1块 花生酱1勺搅匀备用 生姜蒜头切滚刀块 干辣椒加水泡一会防止炸胡 洋葱也切好备用
-
步骤3/6
点击查看大图
热锅冷油 油热下生姜炒香 在下蒜头 最后下干辣椒煸炒出香味 倒入猪杂翻炒 水份炒干后把酱汁倒入锅中煸炒出香味 加入耗油 生抽适量
-
步骤4/6
点击查看大图
加入清水 大火煮开转中火焖煮10分钟 加入洋葱 翻炒均匀
-
步骤5/6
点击查看大图
转入电煮锅内继续煮 这会可以开吃啦
-
最后一步
点击查看大图
边涮边吃 超级香下饭
1.腰子一定要去除内膜里面的脏东西,不然会很腥,我买的时候叫老板帮忙处理干净了
2.没有电煮锅,可以用电磁炉代替
3.不转电煮锅或者电磁炉继续煮的话,可以直接在炒锅里继续焖煮煸香入味,汤汁收的差不多的时候在加入洋葱翻炒断生,即可盛出盘中食用
4.这个方法焖牛杂也好吃,我起晚了市场牛杂卖完了,所以随便买了点猪杂回来煮,可挑选自己喜欢吃的部位哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-30
猪杂煲的相关分类
猪杂煲的相关推荐
-
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5282084人看过 -
【宝宝辅食】土豆鸡胸肉拌饭
444592人看过 -
爆炒猪杂
130204人看过 -
肉酿豆腐泡
2225538人看过 -
0差评快手菜|西红柿滑肉
425530人看过 -
西兰花虾仁蒸鸡蛋
456055人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6080396人看过 -
家常麻婆豆腐
34928925人看过 -
酱爆猪杂煲
50326人看过 -
红烧冬瓜
52447605人看过 -
#夏日开胃餐#自制冰红茶
4145674人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#酿豆腐让我欲罢不能的低脂美食
158626人看过