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艾草青团（肉松、红豆馅）

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人间食味

网上好多教程，但总有各种问题出现，我这版教程是试炼过好几版总结出来的，绝对不塌陷并Q弹。 有时间一定要试一把自炒红豆馅，好吃到炸！ 下面写的是4个青团（每个41克）的量，方便大家计算。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
糯米粉 60g
、
粘米粉 7g
、
艾草粉 3g
、
热水 54g
、
幼砂糖 12g
、
开水（澄面团） 17g
、
澄面 （澄面团） 10g
、
黑旗肉松 90g
、
咸鸭蛋黄 4个
、
白芝麻 10克
、
玉米油 适量
、
自制豆沙馅 30g每个
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-30

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