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简单水果型甜品—炸香蕉的做法

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简单水果型甜品—炸香蕉

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春光明媚，偶得香蕉，馋心忽起，炸蕉蕉做起来～(( ◞•̀д•́)◞⚔◟(•̀д•́◟ ))

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

香蕉 2根

、

面包糠适量

、

玉米淀粉适量

、

食用油淹没香蕉一半的高度

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1.准备好面包糠，玉米淀粉，鸡蛋两颗，香蕉适量。(❤ε❤)喜欢的可以多准备一点香蕉
步骤2/9 点击查看大图
2.香蕉切成小段。（我家人少，所以我弄的比较少）⸜₍๑•⌔•๑ ₎⸝
步骤3/9 点击查看大图
3.将鸡蛋用魔法变成鸡蛋液，玉米淀粉和面包糠装在碗里，方便操作。(●• ̀ω•́ )✧
步骤4/9 点击查看大图
4.将鸡蛋裹上玉米淀粉，不用裹得太厚，不然后面容易掉面包糠。<( ; ᯅ ; )ﾉ
步骤5/9 点击查看大图
5.再裹上金灿灿的鸡蛋液(๐॔˃̶ᗜ˂̶๐॓)给香蕉全身都裹上噢
步骤6/9 点击查看大图
6.最后裹上大家都很喜欢的面包糠～反复翻滚就可以全身都粘上面包糠(*• . •*)ᥬ᭄
步骤7/9 点击查看大图
7.起锅烧油（食用油都可以），油温八成热时转小火（最小火），然后放入香蕉段，炸2-3分钟，面包糠变成金黄色就捞出。放在通风口等它温度降下来。୧(⁎˃ ◡˂⁎)୨ꔛ♩这是重点！
步骤8/9 点击查看大图
8.香蕉变凉后，再次将油温烧至八成热，转最小火，再次放入香蕉️️️炸2-3分钟左右再捞出。(( ◞•̀д•́)◞⚔◟(•̀д•́◟ ))这样可以让香蕉更加脆脆的。
最后一步点击查看大图
9.可爱又好看的炸香蕉就做好啦，色泽特别漂亮，外壳焦脆，内里绵软，口感微微甜。喜欢更甜的小伙伴们可以蘸白糖吃～₍ᐢ •⌄• ᐢ₎️

小贴士

1.香蕉要选成熟一点的。 2.千万不要开大火，容易糊锅。 3.裹淀粉适量就好，太厚了容易让面包糠掉落。 4.只要是食用油都可以啦。 5.淀粉我觉得还是最好用玉米淀粉，其他的淀粉可能口感没有这么好。✨☀️

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-30

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