韩式烤肉之猪五花
以前只喜牛羊肉,从有了娃口味突变,喜欢上了油腻腻的猪五花,喜欢吃烤肉的看过来,有小惊喜呦!
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买回来的精五花不要用水冲洗,改下刀,二十厘米长,两厘米厚度,平铺在案板上/斜着轻轻来几下,翻面再\这样给几下,找一个没有水干净的保鲜盒封上,还要盖上一层保鲜膜,最好密封三天,如果在这期间有哈气水,就赶紧消化掉
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放入烤盘,如果是枚烤肉控,建议买一个带漏油孔的烤盘
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步骤3/6
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烤出油可以铺上喜欢的蔬菜,这样即不会崩油,煎出来的蔬菜还很香
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因为是密封过的肉,口感和刚买回来直接煎的是完全不一样的,这就是我为什么要把它分享出去的理由,你品,你细细品…
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上网去搜这个烤肉酱
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最后一步
烤好的猪五花用剪子剪成一小块一小块的,辣椒和大蒜切圈和片,喜欢用生菜包就用生菜,喜欢苏子叶就用苏子叶,香油是泡圆葱丝的,可以一起包在里面。
如果喜欢吃辣白菜,可以买点回来,不要放冰箱,放在外面两天就会发酵,放在烤盘上一起煎,口感酸酸的,那也是极好的,说的我喊辣子都快流出来了,哈哈…
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-30
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