家常素包子|包菜胡萝卜粉条鸡蛋馅
-
步骤1/10
点击查看大图
准备食材:清洗干净后,包菜切丝,胡萝卜用擦丝器擦成丝
-
步骤2/10
点击查看大图
拌粉条:粉条提前用热水泡软,切碎,加盐,生抽,老抽拌均匀
-
步骤3/10
点击查看大图
炒鸡蛋:鸡蛋1个,打散,加盐搅拌一下,锅烧热,放入食用油,倒入蛋液,划拉几下,用锅铲子铲碎
-
步骤4/10
点击查看大图
炒馅料:锅烧热后,放入食用油,放入红萝卜丝,包菜丝,翻拌几下,加入盐,生抽,五香粉,鸡精调味,再加入粉条,鸡蛋,翻炒1-2分钟后,关火,出锅,放凉备用
-
步骤5/10
点击查看大图
准备包子皮:干酵母+水搅拌均匀,倒入适量面粉,搅拌成面絮状,揉成一个光滑的面团(如果不经常做包子的,这一步可以把酵母水倒入面粉中,边倒边搅拌,根据面粉量加水容易把控),醒面5分钟左右即可
-
步骤6/10
点击查看大图
捏包子:醒面后,再次揉面,揉光滑后分成大小均匀的面剂子,一个一个揉圆后,擀皮,包馅
-
步骤7/10
点击查看大图
醒发:包子包好后,放入蒸锅,盖上盖子,醒发至包子明显变大,用手轻捏两边,可快速回弹,拿起来变轻即可(夏季温度高,大约需10-15分钟)
-
步骤8/10
点击查看大图
蒸包子:包子醒好后,开大火蒸10分钟左右即可
-
步骤9/10
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-24
包菜胡萝卜粉条鸡蛋馅的相关分类
包菜胡萝卜粉条鸡蛋馅的相关推荐
-
比肉还好吃的白萝卜粉条素包子❗️(内附调馅方法)
1620749人看过 -
猪肉包菜馅包子
159874人看过 -
包菜包子
462603人看过 -
包菜粉丝肉包子
39968人看过 -
素胡萝卜卷心菜包子
1817148人看过 -
牛肉胡萝卜馅包子
3864494人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3261093人看过 -
传统早餐~鲜肉包子
31475419人看过 -
白如琼脂的自制猪油
1066329人看过 -
香炸萝卜丸子
668870人看过 -
糖醋带鱼
10504184人看过 -
韭菜鸡蛋木耳粉条素包子,超好吃
1322179人看过