好吃酥脆的曲奇饼干,一口一个
家里的黄油没有存货了,孩子吵着要吃饼干,合计着就用玉米油给他们做一款酥脆好吃的曲奇饼干吧。这款饼干很小巧,形状也是孩子们喜欢的樱花形状,咬一口特别的酥脆好吃呢。
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步骤1/10
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准备好所需要的食材并称量好
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步骤2/10
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玉米油倒入盆中,打入一颗鸡蛋,搅打均匀
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步骤3/10
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再倒入糖粉,白砂糖,食盐
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步骤4/10
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用手动打蛋器把糖粉,白砂糖搅匀,再用电动打蛋器中速搅打,搅打到糖,油完全融合,有明显纹路,液体颜色微微变浅,粘稠的状态
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步骤5/10
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过筛加入低筋面粉,翻拌到无干粉的状态
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步骤6/10
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樱花裱糊嘴放入裱花袋中,将翻拌好的面糊装入裱花袋中
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步骤7/10
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烤盘上铺上油纸,将面糊挤在烤盘上,挤的时候尽量大小均匀一些
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步骤8/10
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烤箱提前上下火150度预热,放入烤箱中层,烘烤约23分钟,烘烤到饼干边缘处微微上色就可以了,取出晾凉,密封保存
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步骤9/10
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烘烤中......
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最后一步
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成品图01
没有用完的面糊,放入冰箱冷藏,避免温度差异导致面糊油,水分离;
这个方子我烤了2盘多一些;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-30
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