菜角 农家菜盒子 妈妈的味道
-
步骤1/18
点击查看大图
鸡蛋我准备了6个
-
步骤2/18
点击查看大图
粉条需要提前冷水泡发1小时（或热水泡发15分钟）
-
步骤3/18
点击查看大图
韭菜提前洗净 控干水分
-
步骤4/18
点击查看大图
木耳提前冷水泡发1小时（或热水泡发15分钟）
-
步骤5/18
点击查看大图
300g面粉开水和面，揉成光滑面团，盖上盖醒20分钟左右
-
步骤6/18
点击查看大图
面团放置一边不用管，先处理馅料，韭菜剁碎
-
步骤7/18
点击查看大图
姜切碎
-
步骤8/18
点击查看大图
木耳切碎
-
步骤9/18
点击查看大图
鸡蛋打散（加少许水）
-
步骤10/18
点击查看大图
鸡蛋锅内炒时要不停的用筷子搅拌，如图搅碎些
-
步骤11/18
点击查看大图
炒好的鸡蛋碎倒入馅料
-
步骤12/18
点击查看大图
最后加点虾皮（蚝油2勺+香油1勺+生抽1勺+白胡椒粉1勺+花椒粉2勺+盐1勺+白糖1/10勺+鸡精2勺）
-
步骤13/18
点击查看大图
面团拿出来一块擀成长条，切成一个个小面团
-
步骤14/18
点击查看大图
小面团擀成椭圆形从中切开
-
步骤15/18
点击查看大图
对折放入馅料，口封好（口一定要捏好，不然一会炸的时候油崩的你噼里啪啦的）
-
步骤16/18
点击查看大图
油温6-7成热放入，入锅后先不要着急翻，中小火炸1分钟至定型翻面
-
步骤17/18
点击查看大图
不用来回不停翻，一面炸个1-2分钟颜色微黄了就可以翻面了
-
最后一步
点击查看大图
喜欢吃焦脆的就凉到盘子里，喜欢吃软的就放入另一个密封的锅内焖一会（下面都要铺吸油纸）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-29
菜角 农家菜盒子 妈妈的味道的其他做法
菜角 农家菜盒子 妈妈的味道的相关分类
菜角 农家菜盒子 妈妈的味道的相关推荐
-
一直吃一直爽的糖醋排骨
73476676人看过 -
这是什么神仙包子❓比肉包子还好吃的香辣豆腐包子！
1485869人看过 -
豆腐包子
705602人看过 -
发面油酥大饼
604378人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#把子肉(下饭菜)
235704人看过 -
自制麻酱凉皮
491864人看过 -
白菜豆腐粉丝煲
685014人看过 -
西北手工炒面片
130181人看过 -
清汤挂面
202972人看过 -
黄焖鸡
24849人看过 -
芹菜炒香干－迷迭香
6840812人看过 -
凉拌牛肉
901882人看过
