香椿炒鸡蛋
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步骤1/8
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香椿洗净,焯水
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步骤2/8
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焯水后就是嫩绿嫩绿的色
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步骤3/8
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切碎放碗里
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步骤4/8
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打入五个鸡蛋,我这个是土鸡蛋,好小一个,后来又加了一个鸡蛋
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步骤5/8
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加点盐个生抽,提前加盐搅拌,比较好入味,
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步骤6/8
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锅里倒油,烧热,一定要烧热,这样炒的才香,冷油倒进锅的话,鸡蛋软趴趴的,不好吃,鸡蛋倒进锅里时,就会定型,然后用铲子翻面,速度要快点,别烧糊了
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步骤7/8
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金灿灿的鸡蛋香椿芽
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最后一步
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自己觉得合适的时候就可以出锅了,不用加其他调料,搅拌的时候加过盐了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-29
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