在家自己烧龙虾,省钱还卫生——香辣小龙虾
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说起小龙虾,应该没有人不喜欢吧。马上又快到吃小龙虾的季节了,小龙虾的做法太多太多,清蒸、椒盐、油焖、十三香、麻辣,还有芝士、榴莲等各种奇特口味。 今天来分享给大家麻辣小龙虾的做法。其实并不复杂,除了那些过度追求所谓秘制配方的特殊人群以外,只需几样经典的调味料(火锅底料、豆瓣酱等),照样也能做出麻辣鲜香且入味的效果。自己做的小龙虾经济实惠,而且每只都处理得干干净净,一点都不用担心卫生安全。 色泽红亮诱人,虾肉鲜香麻辣,美味Q弹,百吃不厌。配以香辣的汤汁,一口吃到嘴里,口感上柔嫩,味觉上刺激,真是让人欲罢不能啊!
营养分析
查看详情
17克
291克
40克
1637
千卡
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食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
龙虾
3斤
、
葱姜蒜
适量
、
啤酒
2听
、
干辣椒
适量
、
八角花椒香叶
少许
、
生抽
15毫升
、
老抽
10毫升
、
盐
15克
、
糖
10克
、
青椒
2个
烹饪步骤
-
步骤1/14
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小龙虾用水冲洗,并用小刷子将腹部和嘴巴刷洗干净。(在市场买到的龙虾有些是经过初洗的,所以买回来的虾冲洗后不会太脏,如果盆中冲洗的水依然很浑浊,可以在水中加少许小苏打浸泡15分钟,让龙虾稍吐净泥沙,最后再刷洗干净。)
-
步骤2/14
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抽出虾线。
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步骤3/14
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锅中倒入适量外婆乡小榨菜籽油。
步骤4/14
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发布于 2021-03-29
换个做法
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