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春食野菜-荠菜饺子的做法

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春食野菜-荠菜饺子

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其实主要是写荠菜保存，饺子是顺便带上的哈哈

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10~30分钟 | 切墩(初级)

荠菜 2把

、

饺子皮适量

、

肉馅适量

、

鸡蛋 1个

、

生抽适量

、

老抽适量

、

白胡椒粉适量

、

盐适量

、

料酒适量

、

姜适量

、

葱适量

、

醋适量

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
荠菜择好，清洗干净，加适量盐浸泡一会儿。
步骤2/20 点击查看大图
锅中烧开水，加些许盐。
步骤3/20 点击查看大图
将荠菜焯水30秒。
步骤4/20 点击查看大图
捞出，不要焯久了。
步骤5/20 点击查看大图
自然晾冷。
步骤6/20 点击查看大图
将荠菜团成团。
步骤7/20 点击查看大图
保鲜袋装好，密封袋口丢到冰箱冷冻，以后想吃时再取出即可。
步骤8/20 点击查看大图
开始做饺子，准备好肉馅。
步骤9/20 点击查看大图
切好荠菜馅。
步骤10/20 点击查看大图
肉馅中加盐、香油、鸡蛋1个、生抽、老抽、少量料酒、白胡椒粉、姜末、葱末一起搅拌。
步骤11/20 点击查看大图
加入荠菜馅一起搅拌。
步骤12/20 点击查看大图
搅拌均匀后放冰箱冷藏一会儿入味。
步骤13/20 点击查看大图
取饺子皮包饺子。
步骤14/20 点击查看大图
包好的饺子。
步骤15/20 点击查看大图
锅中烧开水，水中加适量盐。
步骤16/20 点击查看大图
煮饺子。
步骤17/20 点击查看大图
今天吃的水饺，取一个碗加入生抽、香油、醋、姜丝、葱花。（根据个人爱好随便加）
步骤18/20 点击查看大图
取适量饺子汤将调料碗冲好，然后饺子装碗。
步骤19/20 点击查看大图
再撒一些葱花。
最后一步点击查看大图
美味饺子很好吃哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-29

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