滋补养颜生蚝煎蛋
这道应季菜，食材新鲜，配料简单，非常容易会炒鸡蛋就会做。 生蚝肉配上鸡蛋，满满的蛋白质 ，老少皆宜，帅哥滋补，美女养颜！
26克
40克
12克
437
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织～
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步骤1/9
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新鲜的生蚝肉过水清洗干净(菜场买的整罐新鲜蚝肉，才16元，便宜量又足，可以做两次)
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步骤2/9
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洗干净的生蚝沥干水分，打入三个本鸡蛋，加入胡椒粉，盐和料酒(少许)
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步骤3/9
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搅拌均匀
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步骤4/9
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加入葱花增香去腥(不喜欢就不加吧)，生粉用少许水溶解到粘稠，倒入蛋液中。
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步骤5/9
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搅拌均匀就准备下锅咯。
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步骤6/9
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热锅冷油，注意这道菜油要多！油温要高！油面起涟漪。
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步骤7/9
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倒入蚝仔蛋液，煎一会儿中间可以用锅铲前后搅拌一下，让中间部分充分受热。2到3分钟
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步骤8/9
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摇晃锅子让整个蛋滑动，顺势翻个面。(取决于油和技术)，没有完整翻过来也没关系，用铲子把没有翻面的蚝仔翻过来煎一下，2到3分钟，蛋液收紧就可以出锅了。
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最后一步
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蚝仔煎蛋配上番茄沙司，口感很棒，配辣椒酱更是丰富。 开吃！
控制好油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-29
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