香菇鸡肉包
包子可包万物,包入喜欢的馅料就是最棒的主食。
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步骤1/13
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炒好喜欢的馅料晾凉备用。
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步骤2/13
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面粉中间撮个洞,放入酵母和50ml水等待5分钟激活酵母。
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步骤3/13
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加入剩余的水和5g糖,揉成光滑面团。
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步骤4/13
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盖保鲜膜醒发两倍大,春天大概2小时。
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步骤5/13
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发酵好的面团,取出排气。
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步骤6/13
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揉光滑后,搓成长条。
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步骤7/13
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分八等份。
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步骤8/13
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揉圆盖保鲜膜醒发15分钟。
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步骤9/13
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擀成中间厚边缘薄的圆形包子皮。
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步骤10/13
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包入馅料。
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步骤11/13
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太久没做了,又不会了,好丑呀。
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步骤12/13
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笼屉涂油防粘。温水上锅醒发20分钟。中大火15分钟。
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最后一步
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闷5分钟后开盖。
馅料制作像平时炒菜一样就行。鸡肉腌渍时用淀粉抓下肉很嫩。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-28 · 福建
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