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酸辣腰花的做法

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酸辣腰花

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每天都吃各种炒肉是不是没什么意思？

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪腰 2个

、

野山椒泡椒 18个

、

小米椒 8个

、

盐适量

、

胡椒粉适量

、

姜五片

、

老抽少许

、

生抽 1勺

、

蒜苗 6根

、

猪油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
野山椒泡椒，小米辣，姜，蒜苗都切碎备用，猪腰去芯洗净，切成凤尾状，冲洗一遍
步骤2/6 点击查看大图
加老抽，盐腌一下
步骤3/6 点击查看大图
锅内下猪油，快速翻炒腰花直到变色，不要炒久了，老了不好吃了
步骤4/6 点击查看大图
把猪腰扒在一边，或者铲出锅。把配料全部下锅加少许盐翻炒
步骤5/6 点击查看大图
把猪腰混在一起翻炒，加入两勺生抽，少许胡椒粉，翻炒一下就可以出锅了
最后一步点击查看大图
猪腰芯一定要去干净，猪油不要少，炒的时间不要太久，全程大伙手脚要快

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-28

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