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拉丝的咖喱芝士牛肉卷

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劉青山

复刻一下风很大的山姆牛肉卷，改了口味，咖喱和牛肉更配。 皮的面粉则选用了金龙鱼的青稞苦荞小麦粉，在讲究健康的当下，这个面粉营养更加多元化。高蛋白，高纤维，低脂肪，低糖。并且完全不用担心混合了青稞和苦荞后面粉的筋度，今天牛肉饼的皮擀得非常薄，完全没有破碎，饺子面条也是可以胜任的。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
金龙鱼青稞苦荞小麦粉 300g
、
肥牛片 400g
、
酵母 4克
、
洋葱 四分之一个
、
青椒 一个
、
水 180克
、
油 25ml
、
马苏里拉芝士 适量
、
冠利咖喱酱 适量
、
盐 少许
、
鸡精 适量
、
黑胡椒 少许
烹饪步骤
小贴士

包的时候要包严实。 擀皮要抹油才能擀薄。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-28

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