花胶海参老母鸡汤
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烹饪步骤
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步骤1/4
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海参提前两天泡发(用冷水泡两天,待海参软身后用剪刀剪开肚子,挖干净即可)
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步骤2/4
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清理干净海参肚子的内脏,如图即可。
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步骤3/4
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鸡肉飞水,加上上述配料一起落炖盅。炖上两个半小时加盐,即可饮用。
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最后一步
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既营养又鲜美哦。
小贴士
可能很多人有疑问,为啥花胶我不泡发,因为我吃的这款是渔民自晒的赤嘴鳘鱼胶,可泡发亦可不泡发,我习惯性直接冲冲就下锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-28
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