腊肉炖春笋
99克
37克
40克
1164
千卡
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步骤1/7
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爬山时偶遇竹笋,挖了两三棵。
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步骤2/7
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回家清洗,切片。
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步骤3/7
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腊肉一块,大约半斤了!
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步骤4/7
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腊肉煮一下再切片。
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步骤5/7
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笋子焯水,去除草酸。
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步骤6/7
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腊肉炒好后放入笋子再炒一会儿,放生姜炒一炒,不用放盐,再放进青椒或者干红椒,最后放点生抽上色,加入热水炖开。
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最后一步
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放在小炉子上炖着,再来一杯酒,哈哈,就是春天的味道,完美。
笋子一定要焯水,否则草酸含量太高,不利健康。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-28
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