软炸白玉菇
白玉菇含有丰富蛋白质,感觉今年市场卖的特别多,那就用油去盘它,炸它个外焦里嫩
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步骤1/5
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将白玉菇根部剪掉,放入盐水中洗净放置碗中备用
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步骤2/5
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碗中加入2勺淀粉,2勺面粉,1勺孜然粉,1小勺盐,一个鸡蛋,搅拌均匀
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步骤3/5
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炸锅中放油油温大概5层热,放入白玉菇
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步骤4/5
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中小火炸至表面金黄即可捞出
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最后一步
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最后撒上椒盐或是火锅干料
1,这种方法貌似可以炸遍所有蘑菇
2,想更酥脆可以二次复炸
3,孜然粉可以十三香代替
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-27
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