蜂蜜黄油炸鸡(黄老师版本)
刷剧必备之一:炸鸡
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步骤1/7
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准备材料
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步骤2/7
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鸡翅根划几刀,加入胡椒粉、盐、牛奶抓拌均匀,盖上盖子或保鲜膜放冰箱冷藏2h
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步骤3/7
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取出倒掉牛奶,加2个鸡蛋,一小碗面粉抓拌均匀
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步骤4/7
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抓拌好后,再取适量面粉把鸡腿再裹一层。
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步骤5/7
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起锅烧油,用筷子试温度,筷子周围有小泡冒出则放入鸡翅根小火慢炸,炸至微黄捞出
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步骤6/7
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复炸,加热油温,鸡翅根复炸至金黄捞出备用
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最后一步
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最后一步忘记拍了,视频里有:黄油小火融化,加入蒜末炒香,然后加生抽和白糖煮至黏稠,加入蜂蜜,稍微翻炒几下后,倒入鸡翅根,使每一个都沾满料汁,盛出撒上白芝麻,仪式感满满
1️⃣刚开始炸的时候要用小火
2️⃣炒最后的酱料时,注意也要用小火哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-27
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