酸酸甜甜大果粒草莓酱
前些天做的草莓酱吃完了，小孩超级喜欢，于是又买了三斤草莓，做了一大罐草莓酱，抓住冬日的小尾巴，在春季依然绽放光芒——我的草莓果酱。
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步骤1/10
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砂糖倒入碗中，柠檬擦皮一并放入砂糖碗中
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步骤2/10
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柠檬对半切开
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步骤3/10
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砂糖中两个柠檬的汁挤入，并混合搅拌备用
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步骤4/10
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草莓去蒂切两半
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步骤5/10
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切好后放入砂糖柠檬汁碗中，翻拌，直至草莓与砂糖完全融合后，腌渍1～2小时
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步骤6/10
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将腌好的草莓放入锅中熬煮，火不要太旺，一边熬要一边搅拌，以免糊底
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步骤7/10
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熬煮四十分钟左右时，将柠檬核挑出来
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步骤8/10
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盛一点草莓酱汁在盘子上，看挂浆程度
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步骤9/10
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可以吃到果肉的草莓酱煮好后放入罐中密封保存，阴凉处密封保存可存放2年之久，不盖盖子冷藏也可以保存25天之久哦。
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最后一步
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做好的草莓酱，酸酸甜甜，还可以吃到超大颗的果肉。
想要保存久，一定要做到罐子的高温消毒，草莓酱装罐前，务必放开水里煮，或者用其他方式做到灭菌。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-27
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