春季白蒿正当时,简单又美味的白蒿麦饭动手做起来。
白蒿可以说是春季药食两用的神草。它的营养价值极高,有降血脂,养肝,消水肿,清热解毒等功效。更是春天最美味的野菜之一。俗话说,正月茵陈二月蒿,三月四月当柴烧。又到了一年一度吃白蒿的时节,今天分享一道白蒿麦饭,味道清香,简单又好吃。
14克
27克
166克
891
千卡
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步骤1/9
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白蒿去掉老根,杂物,择干净。
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步骤2/9
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在淡盐水中泡20分钟,多冲洗几遍。
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步骤3/9
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控水,放在案板上切几刀,不能太碎,切成约二、三公分长的段。
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步骤4/9
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白蒿装盘,拌入少许盐和油。然后分次拌入面粉和少量的玉米面粉,拌匀。
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步骤5/9
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笼屉中铺上一张油纸。
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步骤6/9
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拌好的白蒿倒入笼屉中,铺平。
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步骤7/9
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锅中水开后,上锅大火蒸10—15分钟.
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步骤8/9
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用蒜泥,辣椒面,熟芝麻,盐,生抽准备一碗蘸汁。
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最后一步
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将蘸汁拌入麦饭中,开吃。 是不是做法超级简单?用同样的方法可以做荠菜麦饭,苜蓿麦饭,芹菜叶麦饭,油麦菜麦饭,菠菜麦饭……喜欢哪一道,就动手做起来吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-27
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