超好吃,零失败的酱焖豆腐
最近喜欢上吃这道酱焖豆腐,做法简单,味道特别的好,豆腐口感嫩滑,搭配上肉末,增添了肉香味,酱香味十足,搭配米饭,简直是“绝了”。
-
步骤1/9
点击查看大图
准备好所需要的食材并称量好
-
步骤2/9
点击查看大图
葱姜蒜切末备用,干红辣椒掰成小段,猪肉剁成末,豆腐切成小块备用
-
步骤3/9
点击查看大图
锅中水烧开,放入豆腐块,下入锅中焯水1分钟左右后捞出控干
-
步骤4/9
点击查看大图
调一个酱汁:碗中放入1大勺半豆瓣酱,半大勺甜面酱
-
步骤5/9
点击查看大图
1大勺料酒,1大勺生抽酱油,1大勺蚝油,半大勺白糖,半大勺老抽酱油调匀备用;1大勺淀粉加入3大勺清水搅匀成水淀粉
-
步骤6/9
点击查看大图
热锅凉油,放入葱姜蒜干辣椒爆香,放入猪肉馅料翻炒到变色
-
步骤7/9
点击查看大图
放入酱汁翻炒均匀
-
步骤8/9
点击查看大图
倒入豆腐块,再倒入一碗清水,炖煮到开锅后再炖煮一会
-
最后一步
点击查看大图
在锅中淋入水淀粉勾芡,翻炒均匀后出锅,撒上适量葱花装饰即可
豆腐焯水的时候放入少许食盐,这样效果更好;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-26
酱焖豆腐的相关分类
酱焖豆腐的相关推荐
-
湘菜经典菜肴辣椒炒肉
44185人看过 -
清蒸多宝鱼
4340366人看过 -
#母亲节,给妈妈做道菜#清蒸多宝鱼
751583人看过 -
辣椒炒肉
6591950人看过 -
#餐桌上的春日限定#清蒸多宝鱼
1179659人看过 -
减脂7
4161人看过 -
爽脆清甜!寓意新年暴富的好吃小炒保姆级教程!
7025人看过 -
水煮肉片
4637人看过 -
#年在一起 鲜才够味#招财进宝
23510人看过 -
红烧肉
27915人看过 -
#年在一起 鲜才够味#胡萝卜南瓜栗子瘦肉汤
24505人看过 -
#年在一起 鲜才够味#牛肉年糕汤
15079人看过