荠菜包子
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步骤1/16
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荠菜洗干净，开水焯一下攥干水份
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步骤2/16
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猪肉切丁
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步骤3/16
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荠菜切碎
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步骤4/16
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锅内烧油，葱姜末爆锅先炒肉丁
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步骤5/16
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肉丁炒熟加入蚝油，生抽，老抽，一点点糖～翻炒均匀
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步骤6/16
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倒入切好的荠菜末中搅拌均匀
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步骤7/16
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加入盐，香油，熟花生油，搅拌均匀～馅儿就调好了
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步骤8/16
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为了省事儿我用面包机发面，没有面包机的自己手工发面也一样的。发面方法这里省略了哈，不会的亲可以翻翻我之前的菜谱
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步骤9/16
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发好的面揉一揉，然后切成均匀的大小
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步骤10/16
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擀面皮
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步骤11/16
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来勺馅儿
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步骤12/16
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揪住一边开始捏褶
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步骤13/16
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包好以后醒醒面，大约十分钟吧
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步骤14/16
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进蒸箱，200度20分钟。没有蒸箱的用蒸锅也可以，开锅20分钟就OK
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步骤15/16
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出锅啦
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最后一步
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皮薄陷儿大，哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-26
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