酸甜猪脚
天气热不想吃油腻的菜式,酸甜猪脚解腻开胃,喜欢的小伙伴们一定要试试呀~
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
猪脚用清水洗净沥干,然后加入料酒冷水下锅煮开捞起,洗净备用。
-
步骤2/6
点击查看大图
锅内倒油,下入姜蒜片爆香。
-
步骤3/6
点击查看大图
猪脚放进去炒至出油倒入老抽,继续翻炒。
-
步骤4/6
点击查看大图
炒到猪脚表面上色,倒入高压锅。加入蚝油、白醋、冰糖、老抽、适量清水拌匀,开火煮20分钟。
-
步骤5/6
点击查看大图
将猪脚倒至炒菜锅开大火,(如果觉得不够酸甜可再加入白糖/白醋调试),口味调好转中小火收汁。注意不要烧糊,以免影响口感。
-
最后一步
点击查看大图
将猪脚盛到加热好的砂锅内(也可直接装盘)。美味的酸甜猪脚就做好啦!
注意:老抽不要一开始加完,以免颜色过深影响卖相,后面觉得颜色不够再加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-25
酸甜猪脚的其他做法
酸甜猪脚的相关分类
酸甜猪脚的相关推荐
-
酸甜猪脚
34832人看过 -
猪蹄#新年好食,只炼好事#
84819人看过 -
酸甜卤猪蹄
33888人看过 -
红烧茄子
71244817人看过 -
凉拌腐竹
3623861人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25287041人看过 -
猪蹄
344409人看过 -
快手糖醋排骨
2624736人看过 -
白汤如脂的老妈蹄花汤
3174184人看过 -
凉拌茄子
21134396人看过 -
红烧猪蹄
26456904人看过 -
凉拌牛肉|秘制料汁(拌鞋垫儿都好吃的那种)|超级详细
778484人看过