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碱水包

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庄吃痴
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
高筋粉 240克
、
盐 5克
、
糖 10克
、
酵母 2克
、
黄油 10克
、
牛奶 145克
、
玉米淀粉 10克
、
浸泡的碱水
、
烘焙碱 16克
、
温水 400克
、
烘焙盐 适量
烹饪步骤
小贴士

烘焙碱的腐蚀性强，在使用的时候要注意做好防护，手套要戴好，有条件的护目镜也戴一下，注意操作的时候远离孩子和宠物，避免发生不必要的麻烦哦！使用的时候一定是碱加入水，而不是水加入碱，否则水和碱会极速产生反应，四处飞溅。在使用完毕后，可加入适量的醋中和一下再倒掉，可以清理下水道。 吃不完的碱水包可以放冰箱冷冻，要吃的时候拿出放置室温即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-25

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